Nicolai Halken Skytte: Den økologiske bager
  • Bog

Den økologiske bager

Bageren fortæller historien om Emmerys og principperne om at bage økologisk og kun at bruge de bedste råvarer. Han gennemgår de forskellige typer mel og andre basisråvarer samt bageteknik. Herefter følger opskrifter på (surdejs)brød, boller, sprøde sager, smørdeje, kager, julekager og forskellige specialiteter
Bedøm dette materiale

Henter beholdningsoplysninger.