30 opskrifter hvor det fermenterede er tilsat som det bærende smagselement, samt 20 opskrifter på fermenterede grøntsager og safter, der indgår i opskrifterne. F.eks. rodfrugtkraut, kimchipandekager, bibimbap, kombuchasennep og bagte auberginer med fermenteret topping
Henter beholdningsoplysninger.
Læs mere om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Emneord
Emnetal
64.15 (Råkost. Vegetarisk mad)
Bidrag af
Beskrivelse
På titelsiden Aarstiderne...
ISBN
9788770365574
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2019)
Omfang
157 sider
Forlag
People'sPress
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Læs om det på hjemmesiden
- Nyhed
Kvinde - fra damebladenes univers
Få inspiration til bøger, der typisk anbefales i diverse magasiner for kvinder, i denne emneliste.
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Bogen er i stil med Søren Ejlersens tidligere fermenteringsbøger. Forskellen fra de andre er, at der her er ligeså meget vægt på madopskrifter som fermenteringsopskrifter. Den...