Forfatteren, der selv er fritidsviking har samlet opskrifter dels fra bøger om vikingetiden, sagaer mv., og egen fantasi og kreativitet, samt fra andre fritidsvikinger. Første del af bogen beskriver kogekar, fødevaregrupper mv. og resten af bogen består af opskrifter indenfor grød, brød, mælkeprodukter, alt i en, supper, kød og fisk, tilbehør og desserter og kager